火龙果助消化 教你秋季挑选火龙果食材选购
2023-08-28
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秋季的时候水果的种类是比较多的,而在当季水果中火龙果含有的营养价值也是比较高的,同时它的口感爽滑清香,所以也受到很多人的青睐,但是如何挑选火龙果就是一个问题了,下面我们就给大家说说如何挑选火龙果吧。
1、看颜色
火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
2、掂重量
挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,挑很沉很重的火龙果,这样的汁多、果肉饱满,非常好吃。
3、看形状
挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,那样的不甜,水分少,不好吃。
4、看成熟程度
不要挑选熟过了的,或太生的,都不好吃。可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的很好。
5、摸表皮
挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。
6、看根部
挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
现在,市场上卖的火龙果有红瓤、白瓤之分,红瓤口感更好。外形比较圆的是红瓤火龙果,较椭圆的是白瓤火龙果。红瓤火龙果中花青素含量较高,抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。
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