当前位置：主页 >> 养生小常识 用开水洗筷子也不一定卫生_生活用品_保健 2024-04-12 来源: 餐馆、快餐店、路边摊上，一次性筷子随处可见。在使用之前，大多数人都习惯用开水烫一烫，以达到消毒的目的。实际上，用开水洗一次性筷子并不能有效杀菌。近日，珠海市文园中学3名中学生就此问题做了一项实验，引起了广泛关注。 实验者对不同材质的一次性筷子进行微生物含量检测后发现，不管是木质还是竹质，其细菌和霉菌含量都严重超标。按一双筷子10克左右计算，木质一次性筷子的细菌含量超标近24倍，霉菌含量超标32倍；竹质一次性筷子的细菌含量超标近52倍，霉菌含量超标32倍。此外，实验所用的培养基中还长出了幼虫，由此可以推断一次性筷子中还含有虫卵。实验还发现，用开水烫后，筷子的细菌含量虽有所下降，但依然超标18倍。经过茶水和温水处理后筷子的细菌含量分别是卫生标准的21倍和26倍。 国际食品包装协会秘书长董金狮说，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一是温度，二是时间。一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌等，多数要经100℃高温作用1~3分钟或80℃水加热10分钟才能死亡。所以，用开水洗一次性筷子不能有效杀菌。 除了一次性筷子的卫生问题，更让董金狮担心的是它的安全隐患。如果筷子遇水变黄或有刺鼻气味，有可能被硫磺熏蒸漂白过。正规厂家生产的合格一次性筷子多取材于木材或毛竹，本身含有木素，遇水溶解可能令水变成浅黄色，这种情况一般不会对人体造成危害。按*规定，竹质一次性筷子允许用食品级的硫磺熏蒸漂白，但每公斤筷子上的二氧化硫残留量应不超过600毫克，而木筷子则不允许用硫磺熏制。如果筷子太白，也可能使用了双氧水或氯气漂白。双氧水有强烈的腐蚀性，易腐蚀口腔、食道甚至胃肠造成。 从气味上来看，合格的一次性筷子带有原材料本身的木香或竹香。如果打开包装后闻到一股刺鼻的酸味，就有可能是硫磺的味道。如果筷子上面有墨绿色或黑色的斑点，就是发霉变质的表现。 董金狮透露，有些无良厂家会回收使用过的一次性筷子，简单清洗后削掉外层污垢，再次出售。如果一次性筷子比正常的短且细，易折断，或是两根没有连在一起，就要当心了，它们很有可能经过了“再加工”。 董金狮呼吁，无论是为了环保还是健康，大家很好拒绝一次性筷子。外出就餐，*自带筷子，然后是餐馆提供的消毒筷，使用前可以用开水烫一烫。如果一定要用一次性筷子，可以按照上述方法进行辨别后再使用。济南治疗儿童好的羊羔疯医院济南癫痫医院哪比较好呢济南治癫痫选哪家医院济南出名癫痫病医院湖北癫痫病正规医院,治疗经验分享 上一篇：喝葡萄酒会抵消运动好处_生活指导_保健 下一篇：生姜水的妙用 巧治常见疾病_身体养护_保健 相关阅读 西红柿很营养吃法？生吃or熟吃_生活指导_保健 揭秘：“眼皮跳测吉凶”真相_身体养护_保健 6个养生穴缓解腰背酸疼_身体养护_保健 长期不吃早饭？小心得胆结石！_身体养护_保健 注意！易引起便秘四类食物_身体养护_保健 健肾养肾必知的几大误区_养生误区_保健 相关推荐 西红柿很营养吃法？生吃or熟吃_生活指导_保健 揭秘：“眼皮跳测吉凶”真相_身体养护_保健 6个养生穴缓解腰背酸疼_身体养护_保健 长期不吃早饭？小心得胆结石！_身体养护_保健
餐馆、快餐店、路边摊上，一次性筷子随处可见。在使用之前，大多数人都习惯用开水烫一烫，以达到消毒的目的。实际上，用开水洗一次性筷子并不能有效杀菌。近日，珠海市文园中学3名中学生就此问题做了一项实验，引起了广泛关注。 实验者对不同材质的一次性筷子进行微生物含量检测后发现，不管是木质还是竹质，其细菌和霉菌含量都严重超标。按一双筷子10克左右计算，木质一次性筷子的细菌含量超标近24倍，霉菌含量超标32倍；竹质一次性筷子的细菌含量超标近52倍，霉菌含量超标32倍。此外，实验所用的培养基中还长出了幼虫，由此可以推断一次性筷子中还含有虫卵。实验还发现，用开水烫后，筷子的细菌含量虽有所下降，但依然超标18倍。经过茶水和温水处理后筷子的细菌含量分别是卫生标准的21倍和26倍。 国际食品包装协会秘书长董金狮说，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一是温度，二是时间。一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌等，多数要经100℃高温作用1~3分钟或80℃水加热10分钟才能死亡。所以，用开水洗一次性筷子不能有效杀菌。 除了一次性筷子的卫生问题，更让董金狮担心的是它的安全隐患。如果筷子遇水变黄或有刺鼻气味，有可能被硫磺熏蒸漂白过。正规厂家生产的合格一次性筷子多取材于木材或毛竹，本身含有木素，遇水溶解可能令水变成浅黄色，这种情况一般不会对人体造成危害。按*规定，竹质一次性筷子允许用食品级的硫磺熏蒸漂白，但每公斤筷子上的二氧化硫残留量应不超过600毫克，而木筷子则不允许用硫磺熏制。如果筷子太白，也可能使用了双氧水或氯气漂白。双氧水有强烈的腐蚀性，易腐蚀口腔、食道甚至胃肠造成。 从气味上来看，合格的一次性筷子带有原材料本身的木香或竹香。如果打开包装后闻到一股刺鼻的酸味，就有可能是硫磺的味道。如果筷子上面有墨绿色或黑色的斑点，就是发霉变质的表现。 董金狮透露，有些无良厂家会回收使用过的一次性筷子，简单清洗后削掉外层污垢，再次出售。如果一次性筷子比正常的短且细，易折断，或是两根没有连在一起，就要当心了，它们很有可能经过了“再加工”。 董金狮呼吁，无论是为了环保还是健康，大家很好拒绝一次性筷子。外出就餐，*自带筷子，然后是餐馆提供的消毒筷，使用前可以用开水烫一烫。如果一定要用一次性筷子，可以按照上述方法进行辨别后再使用。济南治疗儿童好的羊羔疯医院济南癫痫医院哪比较好呢济南治癫痫选哪家医院济南出名癫痫病医院湖北癫痫病正规医院,治疗经验分享
