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日常饮食中的八大错事

2023-07-27 来源:

误区一肉骨头汤补钙

解析很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。

近年来“骨质疏松”、“缺钙”和“补钙”这些词充斥着广告，人们不禁要问这是怎么啦？骨质疏松和缺钙的人为什么一下子多了起来？这些广告是否可信？

误区二肾结石的病人不能补钙

解析肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物，如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，去除草酸含量。

据报道，新西兰科学家很近公布的研究成果表明，在茶水中添加牛奶比喝清茶更有助于人体吸收，更有益肾脏健康。