走出饮食误区警惕6种有毒的食物搭配
2023-09-12
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小葱拌豆腐、茶叶煮鸡蛋、三鲜丝……你是不是常吃这些熟悉的家常菜？其实从健康的角度来说，我们所熟悉的这些家常搭配是错误的，甚至是有毒的，常吃有损身体的健康。
1.小葱拌豆腐
小葱拌豆腐一清二白，这是我们中国的俗语，也是我们一道比较古老的菜了，但是很近营养医生却爆出，这样吃是不科学的。
因为豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
2.豆浆冲鸡蛋
大家早上都喜欢喝杯豆浆冲鸡蛋，以为这样营养、简单。殊不知，其实鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
3.茶叶煮鸡蛋
这是我很喜欢吃的一道菜了，也是我妈妈的拿手菜，每当我出远门时，我妈总会煮一些茶叶蛋给我在车上吃，而有路上小摊上也总能见到茶叶蛋的身影，可见大家对他的喜爱程度了。
但医生同样指出了茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
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